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coquelicots pres de Huesca

Plantes

Sur les flancs des montagnes, dans les recoins du désert, partout sauf dans les milieux les plus extrêmes, on trouve la vie, celle qui pousse, tranquillement, qui ne demande qu’un peu d’eau et d’espace, et parfois pas tant. Le végétal ! Les plantes !

Les plantes, un monde à découvrir

Les plantes sont un monde à découvrir. En effet, tous les sens sont sollicités lorsque l’on parle de plantes :

  • la vue par la beauté des couleurs et des formes
  • l’odorat par les senteurs merveilleuses des fleurs ou des feuilles
  • le goût par les fruits, les infusions, les salades …
  • le toucher par la douceur des pétales, le piquant d’une épine
  • l’ouie par le bruissement des arbres

Toutefois, cela prend du temps, d’apprendre à reconaître les plantes, leurs caractéristiques et leur propriétés. Savoir où les trouver à toute époque, sans se tromper, cela demande des heures, des jours, des années de repérage et de patience.

Cette page se propose de présenter celles qui sont devenues une partie importante de ma vie, au fil du temps. Parfois s’y adjoindra une recette, car je ne résiste pas à mettre un peu de sauvage dans mon assiette.

Mise en garde : ce qui est adapté pour moi peut ne pas l’être pour une autre personne, et une plante contaminée par des polluants est toujours dangereuse. Je ne suis pas professionnelle ni des plantes ni de l’alimentation et ne donne que des avis personels. Vous êtes seul(e) reponsable de votre santé. Par ailleurs, la cueillette est parfois interdite. Veuillez connaître et respecter la règlementation en vigueur.

Plantes à déguster, plantes à soigner

Voici une liste des articles gourmands et utiles publiés et à venir :

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