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Les plantes

Sur les flancs des montagnes, dans les recoins du désert, partout sauf dans les milieux les plus extrêmes, on trouve la vie, celle qui pousse, tranquillement, qui ne demande qu’un peu d’eau et d’espace, et parfois pas tant. Le végétal !

Les plantes sont un monde à découvrir. Et tous les sens sont sollicités :

  • la vue par la beauté des couleurs et des formes
  • l’odorat par les senteurs merveilleuses des fleurs ou des feuilles
  • le goût par les fruits, les infusions, les salades …
  • le toucher par la douceur des pétales, le piquant d’une épine
  • l’ouie par le bruissement des arbres

Cela prend du temps, d’apprendre à reconaître les plantes, leurs caractéristiques et leur propriétés. Savoir où les trouver à toute époque, sans se tromper, cela demande des heures, des jours, des années de repérage et de patience.

Cette page se propose de présenter celles qui sont devenues une partie importante de ma vie, au fil du temps. Parfois s’y adjoindra une recette, car je ne résiste pas à mettre du sauvage dans mon assiette.

Mise en garde : ce qui est adapté pour moi peut ne pas l’être pour une autre personne, et une plante contaminée par des polluants est toujours dangereuse. Je ne suis pas professionnelle ni des plantes ni de l’alimentation et ne donne que des avis personels. Vous êtes seul reponsable de votre santé. Par ailleurs, la cueillette est parfois interdite.

Articles gourmands et utiles à venir :

  •  thym feuilles et fleurs
  • romarin feuilles et fleurs
  • plantain feuilles et reste de la plante
  • mûres et feuilles de ronces
  • framboises et feuilles de framboisiers
  • fenouil fleurs, graines et feuilles
  • grenades
  • pissenlit feuilles et fleurs
  • myrtilles et feuilles
  • fraises des bois
  • noisettes
  • noix
  • achillée millefeuille fleurs et feuilles
  • origan / marjolaine fleurs et feuilles
  • menthes feuilles et fleurs
  • citrons fruits, fleurs et feuilles
  • sureau fleurs et fruits

© Gwen Caillet 2019 – Tous droits réservés.