Aujourd’hui est un de ces jours où la ville disparait. Le brouillard est venu de la Marmara. En début d’après-midi, il atteignait déjà le premier pont sur le Bosphore. De l’autre côté, vers la Mer Noire, c’était encore dégagé. Le nuages de coton ont enveloppé la ville et ses eaux,…
Catégorie : Turquie
À Istanbul comme ailleurs, on recycle. Malheureusement, c’est en général fait à la main, payé au poids par les usines de retraitement des déchets, certainement une misère. En conséquence, seuls les produits dont le recyclage est « rentable » sont triés et ramassés par ces hommes et femmes, parfois très jeunes, tirant…
Si je vous dis : nuage de fruits au coulis de mangue à déguster d’une cuiller en chocolat ? Ou encore : “que prendrez-vous avec votre salade ? une pipette d’huile d’olive au safran et une demi-pipette de vinaigre balsamique peut-être ?” … je vous vois déjà ouvrir de grands…
Depuis 48 heures il neige sur Istanbul. La vie a ralenti en conséquence. Dans la cite aux sept collines, faite en de nombreux endroits de montées raides et de ruelles sinueuses, la neige est un paralysant. Quelques courageux sortent les chaînes pour assurer des livraisons incontournables, les taxis ornent leur…
C’est la tombée de la nuit sur le ferry qui nous fait passer le petit bras de mer qui sépare Yalova de la grande banlieue d’Istanbul. Après un ayran – une boisson à base de yogourt – et un toast en guise de dîner dans le salon au dessus des…